Home Todas las provincias Noticias LA COSECHA Y TRILLA EN UCHUMARCA Y BOLÍVAR

Últimos en sesion

Nuevos miembros

Otros recursos

Comentarios de las fotos


Avatar
LA COSECHA Y TRILLA EN UCHUMARCA Y BOLÍVARImprimirCorreo electrónico
Todas las Provincias -
Viernes 05 de Octubre de 2012 09:11
Enviado por Roberto Fernando Huaringa Vera
Valoración de los usuarios: / 0
PobreBueno 


LA COSECHA DE TRIGO y TRILLA.

                     Las Trillas, Mingas o Faenas de trigo, generalmente se realizan en todos los pueblos de la provincia, durante los meses de julio, agosto y parte del mes de setiembre; cosechas que son bastante divertidas y ceremoniosas. El dueño de la cosecha de trigo, se prepara exclusivamente con anticipación para atender a su gente, tanto peones como invitados.

                    La cosecha de trigo, se inicia con la corta de los tallos y gavillas secas y amarillentas de este producto, con la herramienta llamada hoz y convertidos en manojos por los expertos cortadores, que inician el corte en la parte inferior de la chacra (culata) y terminan en la parte superior (cabezada). Seguidamente carrean los manojos de trigo, haciendo tercios en sogas, para ser llevados a la parva o era donde se forma el pilón, que tiene la forma de una torta gigante.

                  Al siguiente día, antes de hora de trabajo y de ir a la trilla; los peones e invitados, asisten a la casa del dueño, para tomar el caldo de cabeza y de menudos del carnero, con mote blanco cocinado; luego se distribuyen comisiones para llevar la chicha, llevar las acémilas, las herramientas y todo material que se requiere en la trilla.

                   “La parva o era”, es una parte de la chacra, por lo general en una llanura y donde haya más viento, que tiene la forma de un círculo bordeado con piedras o duelas y aplanado al centro; con seis a siete metros de radio; hecha de acuerdo a la cantidad de trigo que se va a apilar; además al contorno de la parva se colocan postes de madera y la “chaquicha”, que son tallos más grandes de trigo, sin gavilla, son cosidos alrededor con penca o cabuya, que sirve para proteger al grano de trigo que se va desmenuzando al correr las acémilas. Asimismo, a los postes de madera, son atados y templados con sogas en hileras de a dos y a metro y medio de altura, donde se tienden bayetas, ponchos, costales, chales; formando como una cortina circular cerrada para evitar que las acémilas salgan de la parva .

                  Una vez listo todo lo mencionado anteriormente, el dueño primero les atiende con la coca, chicha de jora, aguardiente o alcohol a toda su gente, especialmente al “Yegua dueño” (propietario de las acémilas ), a sus corredores y al cajero ( persona encargada de tocar la caja y la flauta),dispone que los peones se ubiquen al contorno y fuera de la parva, chacchando su coca; seguidamente da la orden que entren las acémilas a la parva , que son en un número de diez a quince entre mulares, caballos y yeguas mayormente chúcaros y ordena el inicio de la trilla; que consiste en la correría de los animales dentro de la parva, seguidos por dos arrieros, generalmente jóvenes provistos de látigos y a gritos hacen correr las bestias, al compás de las melodías de la caja y una flauta, que son entonadas por el cajero, quien se encuentra fuera de la parva y a un costado. Las bestias corren moliendo el trigo hasta desmenuzar el tallo, de tal modo que salga el fruto y caiga al fondo del piso . El encargado de servir la chicha, el aguardiente y el alcohol, sirve a cada momento a toda su gente especialmente a los arrieros, al cajero, al dueño y al yeguadueño.

                   Los arrieros al ritmo de la caja, gritan frases como: “¡Hay cuy, no hay cuy!; ¡Quiero chicha, trago quiero! ;¡Juay,juay,juay,juay!”, a veces expresan frases de halago o insulto, según la atención del patrón; haciendo correr las bestias hasta chancar y desmenuzar bien el trigo que está encima. Seguidamente, se realiza “La ticra”, que es una actividad dentro de la misma parva, los arrieros arrinconan a un costado las acémilas que paralizan de correr, mientras los orqueteros provistos de unas herramientas de palo, en forma de tenedores llamadas “orquetas”, remueven los manojos de trigo, que se encuentran intactos sin chancar debajo, por los costados; la removida es del fondo hacia arriba, de encima hacia abajo, de los costados al centro y del centro a los costados, al ritmo de huaynos que el cajero incansablemente toca, mientras el sirviente por su parte les sirve chicha y trago especialmente a los arrieros, que carguen energía para de nuevo empezar el circular recorrido.            Los arrieros, después de dar un descanso, tomando y endulzando su bolo de coca; reinician la actividad de hacer correr las bestias para que de nuevo desmenucen la paja del trigo que está encima

                  Seguidamente, se realiza “La ticra” , que es una actividad dentro de la misma parva, los arrieros arrinconan a un costado las acémilas que paralizan de correr, mientras los orqueteros provistos de unas herramientas de palo, en forma de tenedores llamadas “orquetas”, remueven los manojos de trigo, que se encuentran intactos sin chancar debajo, por los costados; la removida es del fondo hacia arriba, de encima hacia abajo, de los costados al centro y del centro a los costados, al ritmo de huaynos que el cajero incansablemente toca, mientras el sirviente por su parte les sirve chicha y trago especialmente a los arrieros, que carguen energía para de nuevo empezar el circular recorrido. Los arrieros, después de dar un descanso, tomando y endulzando su bolo de coca; reinician la actividad de hacer correr las bestias para que de nuevo desmenucen la paja y las gavillas, repitiéndose como cinco veces la ticra, hasta que el trigo quede totalmente separado de las gavillas y los tallos destrozados. En los momentos casi finales de la trilla, cuando las bestias están cubiertas de sudor, los jóvenes un poco mareados; pues no falta unos arriesgados llamados “Chalanes o amansadores” que quieren demostrar su valentía , especialmente al observar a la enamorada, solicitan amansar una bestia chúcara, y es así que después de cogerlo de las orejas al animal, lo hacen montar y lo dejan a su suerte ; el animal corcovea o salta desesperadamente por el contorno de la parva tratando de hacer caer a su amansador; si es que no logra votarlo al amansador y el animal se domina, entonces el Chalán es buen amansador y se gana el aprecio, la consideración de todos y la alegría de la enamorada caso contrario se gana la burla y risa de todos. Al encontrarse totalmente molida la paja, sacan las bestias fuera de la parva.

                   Finalizado la trilla, viene lo mejor: la comilona; en media parva, sobre la paja molida, las mujeres “Fiambreras” tienden los costales debajo y los manteles encima e invitan a los presentes a tomar asiento unos a continuación de otros alrededor de la mesa tendida y que debe estar a la cabecera de dicha mesa, el yeguadueño ; una vez ya sentados van poniendo al centro en mates grandes, fuentes y tazones, los ricos potajes especialmente a base de la saguacha de cuyes y carne de otros animales. Los potajes que se comparte son: ucho de papas con cuy frito entero, arroz con carne de chancho, trigo granado con cecinas fritas, arbeja con gallina, entre otras saguachas tenemos: las tortillas, las lagunas, los huevos fritos, la trucha, etc. Antes de iniciar el festín, se hace la bendición dirigida por alguno de los presentes; luego todos comen de los potajes servidos y toman la rica chicha de jora hasta quedar satisfechos. Los mejores en ser atendidos son: el yeguadueño, el cajero y los arrieros.

                Después de comidos, la alegría continúa, porque la gente toma, baila, endulza su bolo para empezar la ventea o avienta, que consiste en limpiar el trigo de la paja y el polvo ; en horas de la tarde y de la noche, y con la ayuda del viento, usando primero las orquetas , levantan la paja que el viento se va llevando poco a poco y cuando ya no hay paja grande, utilizan otra herramienta llamada “Pala”, que es especie de una palana plana de madera; con ello avientan al aire el trigo que va quedando cada vez más limpio y con la ayuda de algunos barredores, va quedando puro grano, que es llenado en costales, que después el dueño lo transportará en acémilas a su casa.

                    Es necesario también mencionar, que en los pueblos de Bambamarca y Condormarca, se acostumbra, después de la comida aprovechada, presentar en media parva una cruz adornada y con sus colgaduras que pueden ser bollos de pan y cuyes fritos, a la vez que se presentan las pallas cantando y alabando a Dios, por la buena cosecha, seguidamente designan mayordomos de cruz para el siguiente año. (Kumullka Nº 5)

Última actualización el Domingo 07 de Octubre de 2012 18:48
 

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

Historias más leídas

El Chocho, Tarwi o Lupin de Los Andes, nutritivo y medicinal

Miscelaneos / Miscelaneos
El chocho o tarwi es consumido en la región de los andes desde la época pre inca, su uso y domesticación fue plasmado en textiles y cerámicos de esa época, se le consume en sopas, estofados, pepián, ensaladas y solo, cabe mencionar que hay... Leer más...
¿Qué significa ser peruano para tí?

Todas las Provincias / Articulos e Historias
Para mi ser peruano no me hace diferente de otros humanos en mis derechos y deberes, pero si me hace diferente en mis culturas y costrumbres, y es un motivo de orgullo y de reflexion.  Ser peruano es mas que una nacionalidad, es un privilegio. El... Leer más...
Controla el colesterol con tres chochos al día

Miscelaneos / Miscelaneos
Chocho, Lupin o Altramuz, asi se lo reconoce a esta legumbre,  producto maravilloso que nos ha bajado los indices del colesterol a mi mujer y a mi. Tengo un amigo que hace unos meses me  facilito su receta magistral para mantener a raya los... Leer más...
¿FRUTAS?,…LAS DE MI TIERRA

Todas las Provincias / Articulos e Historias
¿Tienen las frutas alguna relación con el turismo? Considero que sí, pues la gastronomía también las incluye. Entonces, cabe la pregunta: ¿Cuenta el departamento de La Libertad con una oferta frutícola de importancia? Mi respuesta nuevamente es,... Leer más...
Los Dados Eternos (Cesar Vallejo Mendoza)

Santiago de Chuco / Expresion artistica y/o cultural
"Para Manuel Gonzales Prada, estaemoción bravía y selecta, una de lasque, con más entusiasmo, me ha aplaudido el gran maestro" Dios mío, estoy llorando el sér que vivo; me pesa haber tomádote tu pan; pero este pobre barro pensativo no es costra... Leer más...
Que son las Placas Tectónicas

Miscelaneos / Miscelaneos
­­Que son las Placas Tectónicas Me gustaría publicar este documento, con el fin de explicarles a los lectores de Ventana de La Libertad, que  lo que paso en Chile  puede pasar en Perú. Nos guste o no estamos sobre la Placa continental del Pacifico... Leer más...
ABUELO, DÉJAME DECIRTE EN UNA CARTA

Sanchez Carrion / Expresion artistica y/o cultural
ABUELO, DÉJAME DECIRTE EN UNA CARTA Que recuerdo tus sabias enseñanzas, siempre guiadas por el ejemplo. Déjame darte las gracias por darle a mi  madre los valores y principios morales con los que cuenta, los cuales estan bien establecidos en su... Leer más...
La papa, legado del Perú al Mundo

Sanchez Carrion / Articulos e Historias
La papa o patata, de nombre científico Solanum tuberosum, tiene una antigüedad de ocho mil años y fue domesticada por pobladores de Perú que vivían en las proximidades del lago Titicaca, el más alto del mundo, en la frontera con Bolivia. La papa es... Leer más...
Aquilino Flores, un hombre emprendedor

Miscelaneos / Miscelaneos
Aquilino Flores es un empresario peruano emprendedor,  su experiencia es un ejemplo a seguir, y nos enseña que todo es posible de lograr aun ante la mas grande adversidad.Inicios En Huancavelica, ciudad de la sierra central residía la familia... Leer más...
Curanderismo y Brujeria en Uchucmarca - Perú.

Bolivar / Articulos e Historias
Autores: Ramiro Sánchez Navarro y Francisco Mestanza Navarro.CuranderismoEn otros tiempos en que no había postas médicas o sanitarias en Uchucmarca,provincia de Bolívar, Departamento de La Libertad, Perú, incluso hoy en día, en que ya existen... Leer más...
Pedagogia, reflexion sobre la practica docente

Miscelaneos / Miscelaneos
  ¿Cuál es el rol del practicante y como se relaciona éste con la Investigación-Acción? Para poder reflexionar sobre mi práctica, en primer lugar debo relatar mi experiencia en ella. La práctica docente es fundamental en la carrera ya que sin... Leer más...
Distrito de Longotea, Bolivar, La Libertad-Perú

Bolivar / Articulos e Historias
UBICACIÓN.- Este distrito de Longotea se encuentra situado en la provincia de Bolívar, departamento de La Libertad. Limita por el este con el distrito de Uchucmarca ; por el sur con el distrito de Ucuncha, de la misma provincia; por el norte con el... Leer más...
Comidas y bebidas tipicas del distrito de Uchucmarca.

Bolivar / Articulos e Historias
COMIDAS Y BEBIDAS TÍPICASCOMIDAS.El desayuno generalmente se toma antes de las siete. Los Uchucmarquinos suelen llamarlo “almuerzo”, porque consiste en un plato de “locro” o caldo de papas, que se acompaña con harina de cebada, mote o cancha y,... Leer más...
Las migraciones en América. Estudio de caso: El cruce de la frontera entre Mexico y Estados Unidos

Miscelaneos / Miscelaneos
En  toda la historia de la humanidad, se han suscitado muchos tipos de movimientos poblacionales de acuerdo a la situación geográfica y socioeconómica de cada evento. Las corrientes migratorias conllevan a un sinnúmero de tipos de migración, mismos... Leer más...
CHERREPE, HISTÓRICA PLAYA NORTEÑA

Chepén / Articulos e Historias
CHERREPE, HISTÓRICA PLAYA NORTEÑA La historia indica que Chérrepe, conocida playa de la provincia de Chepen, fue un antiguo cacicazgo mochica que tenía en Chequetec a su más importante deidad. Este era un ídolo antropomorfo con forma de pájaro,... Leer más...
El Pescador y su Alma (Oscar Wilde)

Miscelaneos / Miscelaneos
Amigos de esta Ventana, tratando de diversificar y enriquecer un poco el contenido de nuestra página, publico el cuento "El Pescador y su Alma" del renombrado escritor irlandes, Oscar Wilde. He dividido la historia en cinco partes para facilitar su... Leer más...
El cianuro es un veneno mortal

Miscelaneos / Miscelaneos
Este articulo es simplemente para orientar a la comunidad sobre los alcances mortales del cianuro, y haciendo referencia al cargamento ilegal de cianuro que capturaron las autoridades en las inmediaciones de Cerro del Toro. La muerte por cianuro: ahogo,... Leer más...
Carga tu Quipe (Nestor Gastañadui Sanchez)

Sanchez Carrion / Expresion artistica y/o cultural
Este poema escrito en lenguaje propio del campo huamachuquino y en estilo picarezco, causa muchas carcajadas en la audiencia de los declamadores. ¿Será quizá el reflejo de nuestro propio estilo que percibimos en esta poesia? Don Nestor Gastañadui... Leer más...
LA RUTA DE LAS SEIS REGIONES NATURALES

Sanchez Carrion / Articulos e Historias
Viajar desde Trujillo hasta la Laguna del Toro, cerca de Quiruvilca, es emocionante. El recorrido nos permite vivenciar seis de las ocho regiones naturales transversales que propuso el Amauta Don Javier Pulgar Vidal, estudioso peruano, y que fuera... Leer más...
Si a Trujillo viniste y a Huanchaco no visitaste entonces a que Viniste?

Trujillo / Articulos e Historias
HUANCHACO ATARCTIVO TURISTICO DEL PERU HUANCHACO balneario de gran potencial turístico, se encuentra ubicado en la provincia de Trujillo, departamento de la libertad, día  a día adquiere mayor relevancia, gracias al atractivo en que se ha convertido... Leer más...

Mas Noticias...

  • The Many Achievements of John Thomas Financial Since Its Establishment
      In 2007, John Thomas Financial was established in New York City by its Founder and Chief Executive OfficerAnastasios Belesis. Today, after more than five years, the company has excelled in epic proportions. It is today’s one of the most trusted and sough-after broker dealership and investment banking solutions companies in the United States. Although […]
  • The Safest Car Seats will protect your Child from Accidents
      No matter how fine and smooth you are as a driver, but accidents are something that can take place on the roads any moment. Even if it is not your mistake, you certainly cannot trust the other person involved in the mishap. The accident might take place due to a third person’s mistake, and […]
  • Everyone Deserves a Restful Night
      Single Memory Foam Mattresses Made To Fit All Single Beds   Everyone deserves the benefits of getting a nice night’s sleep & waking up refreshed in the morning. Now even those individuals who use a smaller single bed can get the same quality of restful sleep with the smaller single memory foam mattresses. These […]
 

Usuarios destacados

  • Manuel LLaury
    2745 Puntos
  • Sobeida Lopez
    1719 Puntos
  • Susana Caytuiro
    1302 Puntos
  • Alicia Jaime Reyes
    838 Puntos
  • Wilson Daza Sandoval
    421 Puntos
  • Diana Camila Sandoval Ccora
    319 Puntos
  • edgar Daza Díaz
    316 Puntos
  • arnaldo sandoval
    130 Puntos
 

Fotos de Bolovar

Fotos de Bolivar
Fotos de la cultura, paisajes y sociedad de la provincia de Bolivar Peru. Tu tambien puedes participar enviando fotos de Bolivar registrandote o usando nuestro formulario de envio.
Fotos de Bolivar

Fotos de La Libertad

Imagenes de La Libertad
Fotos de La Libertad Peru. La galeria de Imagenes de La Libertad lo construyen sus usuarios. Registrate o envia tus fotos para ayudar a construir el album de fotos de tu comunidad, provincia, distrito, familia o el tuyo propio.
Imagenes de La Libertad

Historias menos leídas

EN BUSCA DE LA MEJORA EDUCATIVA EN BOLIVAR

Desde el 2014, la Universidad ESAN de Lima, viene realizando en Bolívar un importante trabajo de capacitación a un grupo de Diretores, mediante... Leer más...
Saludos por estas fiestas

  Quiero empezar este dia con un afectuoso saludo navideño y mis mejores deseos para que el 2011 les depare la alegria y prosperidad que todos... Leer más...
MAS DIVERSION

EL NOVIO Hugo se iba a casar, entonces su padre le dice:- Oye Hugo, y dime ¿tu novia tiene dinero?- ¡Ay papá! Ella lo mismo me pregunta de ti.... Leer más...
Todo depende de la posición

Según estudios recientes... Hacerlo parado fortalece la columna;boca abajo estimula la circulación de la sangre;boca arriba es más... Leer más...
Mujeres Vengativas

  VENGANZA N°1Hoy mi hija cumple 18 años. Estoy muy contento porque es el último pago de pensión alimenticia que le doy, así que llamé a mi... Leer más...
Amor Evidente

Les mando otra de mis creaciones. AMOR EVIDENTE El destino escapa a través de tu mirada (Mi alma esta inmersa a tus sentidos) El hado absoluto de... Leer más...
Algunos alimentos pueden desatar un dolor de cabeza

  ( www.neomundo.com.ar /(Fuente: PRO-SALUD News) ¿Puede la ingesta exagerada de alimentos aumentar las chances de sufrir un dolor de cabeza? De... Leer más...
¿Qué trucos conoces para estimular la mente y el cerebro?

 Hay muchos juegos, acertijos y crucigramas. pero la mejor técnica para mantener un cerebro sano y con nuevas conexiones cerebrales es: ESTUDIAR UN... Leer más...
Un Inca Gigante en Cachicadan, ¿Por qué hacer un dibujo tan grande si no se puede ver a ras de tierra?

¿Por qué hacer un dibujo tan grande si no se puede ver a ras de tierra?Hace poco fue descubierto el dibujo de este Inca de gran tamaño en unas... Leer más...
Danza de las tijeras candidata a patrimonio de UNESCO

 La danza de las tijeras de Perú, así como el flamenco, el aprendizaje junto a un maestro como es el “Compagnonnage” francés, la acupuntura,... Leer más...

Historias al azar

Sangrado de encías produce enfermedades al corazón

Todos sabemos que debemos cepillarnos los dientes para evitar las caries, pero la falta de higiene dental puede tener consecuencias mucho más... Leer más...
POEMA DEL JUIDO (Carlos M. Guevara Bocanegra)

 Hola lectores de la pagina Ventana de La Libertad aquí les dejo un poema del Huamachuquino Carlos M. Guevara Bocanegra..... espero les... Leer más...
Mis Memorias VI. En el centenario del nacimiento de Ciro Alegria Bazan

Un dia como hoy, 4 de noviembre de 1909 nacia en las laderas de Quilca, un niño que con el correr del tiempo se transformaria en la voz de... Leer más...
Mi primer dia de estudiante

Viendo una foto antigua en blanco y negro, ¡ufff! cuanto tiempo pasó, me vino a la memoria mi primer día en la escuela, mas precisamente en el... Leer más...
BOLIVAR Y CASTILLA EN OTUZCO

Intrigado por conocer la casona donde el Libertador Simón Bolívar se hospedó en la ciudad de Otuzco los días 13 y 14 de abril de 1824 durante su... Leer más...
Filosofia, para recrear la realidad argentina

La infancia es el tiempo de la iniciación perpetua, todo lo que sucede sucede por primera vez, todo lo que sucede es iniciático. De ahí el peso... Leer más...
Si a Trujillo viniste y a Huanchaco no visitaste entonces a que Viniste?

HUANCHACO ATARCTIVO TURISTICO DEL PERU HUANCHACO balneario de gran potencial turístico, se encuentra ubicado en la provincia de Trujillo,... Leer más...
Entrevista: IVAN LA RIVA VEGAZZO: “YO VIAJO COMO VIAJERO”

Iván es un abogado trujillano, docente universitario, que no solo ha escrito los únicos libros de legislación turística del país si no que tiene... Leer más...
Mis Memorias II - En el Centenario de Ciro Alegría Bazán

  Mis Memorias (parte II) Por Ciro Alegría Bazán Cesar Vallejo, en mi camino:   Un circunspecto señor, cargado de años y sapiencia, estaba de... Leer más...
CARTA A MI MADRE POR SU DÍA

Hoy te escribo estas líneas llenas de amor para que las guardes, no en un cajón de tu cómoda, sino en lo más profundo de tu corazón…te escribo... Leer más...

     ¿Como  logro  puntos?     

Últimos comentarios

  • buenas tardes yo empece a tomar 2 chochos crudos para el acido urico tengo mucho dolor en ... Leer más...
    Por: Teresa Vallejo


  • Leoncio Prado fue fusilado en HUAMACHUCO en su lecho de enfermo y estaba mejorándose de un... Leer más...
    Por: Francisco J.Fontecilla A.


  • ¿el chocho es un cereal? ¿o una graminea? Leer más...
    Por: OMAR RAFAEL JIMENEZ DELZO


  • soy de SAN CRISTOBAL ESTADO TACHIRA VENEZUELA QUIRO COCEGUIR EL TARWI SOY DIABETICO MI DIR... Leer más...
    Por: luis alberto SALCEDO


Juegos online

Juegos gratisJuegos online gratisJuegos gratis
Equipos y Maquinas Industriales
Informacion, noticias, anuncios de compra y venta de maquinaria y equipos industriales nuevos o usados. Equipos y Maquinas es ademas un disrectorio web gratuito.

Fechas importantes de este mes


5/3/1535

Francisco Pizarro oficializa la fundación de la Ciudad de Trujillo de Nueva Castilla, en honor a su ciudad natal, Trujillo de Extremadura.


16/3/1945

Nace en Laredo (Trujillo), el poeta José Watanabe Varas, el más importante poeta de la generación del '70.


16/3/1892

Nace en Huamachuco (actualmente, Santiago de Chuco)  César Abraham Vallejo Mendoza, el más importante poeta peruano, considerado uno de los más grandes innovadores de la poesía del siglo XX, autor de "Poemas Humanos", "España, aparta de mí este cáliz", "Paco Yunque", "Fabla Salvaje" y "El Tungsteno".


Envia una postal

Recomienda Ventana de La Libertad